園長ブログ

自園給食

世界の料理 ベトナム料理

2014年 3月 4日

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今日の給食は月に1回の「世界の料理」です。
先月はソチオリンピックにちなんでロシア料理でした。
(私は出張中のため食べられませんでしたが‥)
今月はベトナム料理がテーマです。献立は米粉で作られた麺のフォーや蒸し餃子、手作りバナナケーキなどでした。

当園にはベトナム国籍のお子さんが多く在籍されています。年長児にもベトナム籍のお子さんがいるので、卒園前までにみんなでベトナム料理を食べることが出来るように、栄養士の先生にお願いをしました。献立を作成する際には、ベトナム籍のお子さんのお母様にもご相談し、アドバイスもいただきました。

日本とは違うベトナムの国の料理、みんなどうだったかな?

園の様子

ひなまつり

2014年 3月 3日

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今日は3月3日のひな祭り。
園でもひな祭り会を行いました。

学年ごとに触れ合いゲームで楽しんだ後、カルピスとケーキをおやつでいただきました。そして今日の給食はひな祭りの行事食です。

給食室にて各クラスへ配膳前のちらし寿司の写真を撮影させてもらいましたが、食缶に並べられたちらし寿司はお花畑の様に鮮やかな彩りでした。清汁にも菜の花が入っていて春を感じられました。

今日のような和食の行事食では、旬の素材を使って季節感を演出し、味わうだけでなく、目でも楽しむこともできます。幼児期に五感を使って食に関わる経験を積み重ね、食に対する意欲を増して行けるよう、これからも食育を進めて参ります。

ところで先週お配りした園だよりにて、農産物を生産されている保護者の皆様に対し、給食食材の提供をお願いしたところ、さっそくお申し出頂きました。この園の地域において作られ、旬を感じ、まさに作られた方の顔が分かる地産地消は「食と地域と人」とのつながりを感じることができます。こうした取り組みに対し、今後とも是非ご協力いただきますようお願い致します。

年少

いちご組 調理体験 リクエストメニュー

2014年 2月26日

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今月は様々な行事を行っておりますが
最近、更新が滞り申し訳ありません。

今年度様々な食育体験を行ってきましたが、満3歳児いちご組でも簡単なクッキング体験が行われました。サツマイモを練った生地をお団子のように丸め、雪だるまのように見立てました。目を付けるなど顔を作り上げて完成。みんな可愛くて美味しそうな雪だるさんが出来ました。

また昨日はさくら組のみんなが考えたリクエスト給食でした。五目チャーハンにエビフライ、ポテト等、みんなが大好きなおかずがいっぱい。チャーハンの上に爪楊枝で作った旗も立てて、本当のお子様ランチとなりました。楽しい給食メニューとなりましたね。

年少

食育体験 クッキー作り

2014年 2月10日

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今日は年少さんがクッキー作りに挑戦しました。
園でも保育でクッキー作りを行うのは初めてです。

初めに先生たちが生地を作っていく様子を見学します。最初は粉だった生地にだんだん粘り気が出て、そしてお団子の様に丸められました。

子どもたちはラップの上で生地を伸ばし、平たくします。そしてウサギ、クマ、バスの型抜きを自分で選んで、生地をくり抜きます。先週、粘土を使って練習をしていたので、上手に作ることができました。

その後、生地の上に目や車輪のようにチョコチップを置いて完成!あとはキッチンルームのオーブンで焼き上げます。

焼き上がるととってもいい匂いがします。少しこんがりと焼き色もついて美味しそう!みんなそろっていただきます!サクサクっとした食感の本物のクッキーができました。みんな自分のクッキーが完成してとても嬉しそう。良かったですね。

年長

サッカー大会

2014年 2月 6日

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今日はサッカー大会が行われました。
園の代表として年長各クラスが優勝を目指して戦います。
年中・少の子どもたちも一生懸命試合を応援してくれます。

どの試合も白熱した展開となり、クラスみんなが団結し競い、応援しあう姿が見られました。最後まで諦めずに戦う姿勢、とっても立派でしたね。

寒い日となりましたが、保護者の皆様にも大勢ご来園いただき、応援をいただきました。ありがとうございました。

園長プロフィール

湖東幼稚園園長 山口崇
園長の山口崇(たかし)です。
園での子どもたちの様子をこのブログを通じてお伝えします。
「今日、幼稚園でこんなことがあったよ!」と話すお子さんと、ご家庭での話題にしていただけたら幸いです。

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