園長ブログ

自園給食

リクエスト献立 ほしA

2013年 7月 9日

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今日の給食はほしA組さんのリクエスト献立です。
メニューはホットドックにポテトサラダ、デザートにチェリー、そして牛乳です。サラダには農園のキュウリも入っていました。

ホットドックはウインナーとグリーンリーフを自分でパンに挟んで完成させます。自分で作る給食も楽しいですね。

いつもパンメニューは子どもたちに大人気!毎日行う給食の嗜好調査でも、パンメニューは子どもたちが喜ぶメニューとなっています。ほしAさんの考えてくれたホットドック、他の学年のクラスでも大人気でしたよ。

自園給食

しらすご飯

2013年 7月 8日

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今日の給食はしらすご飯、唐揚げ、グリーンリーフに玉ねぎの味噌汁、プチシュークリームでした。

しらすは少し旬を過ぎてしまいましたが、福田漁港で獲れた地産地消メニューです。白ゴマと一緒に風味が良く、カルシウムも満点です。

野菜では子どもたちが収穫したばかりのキュウリを千切りサラダとして加え、また収穫したナスもお味噌汁の具材として入っていました。

今年は自分たちが栽培した野菜がすぐに給食メニューで活用され、子どもたちも自らが給食に関わっているつながりを感じ、野菜も含めて進んで食べてくれる子が多く、改めて自園給食の良さを感じる次第です。

園の様子

プールあそび

2013年 7月 8日

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梅雨明けと共に急に暑くなりました。
今日は青空の下、プールあそびが気持良さそうです。

子どもたちもだいぶ水に慣れて、水がかかってもへっちゃら。男の子と女の子に別れて水かけっこして遊んだり、ワニさん歩きで泳いでみたりとみんな楽しそうです。年長では水の中で輪くぐりをするなど、潜ることにも挑戦しています。

これから毎日暑い日が続きそうですので、午前中は思いっきりプールで遊んで、お昼からは部屋にエアコンを入れて体を十分休めて行くようにします。

園の様子

七夕 行事食

2013年 7月 5日

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七夕会を行いました。

今日は湿度も高く蒸し暑くなりましたので、保育室にクーラーを入れて涼しく行いました。各クラスでは七夕にちなんだゲームで盛り上がりました。またおやつとして今日は特別にアイスもいただきました。

そして今日の給食は行事食でそうめんです。七夕にそうめんを食べる習慣は室町時代からあるそうですが、子どもたちにとっては天の川にちなんだ方が分かりやすいですね。具材には星のマークが入ったなると、空に輝く星のような錦糸卵、そして子どもたちが収穫したキュウリが入っていました。

年長はそうめんとつゆを別にして、自分でつゆに漬けながら食べるようにしました。みんな楽しそうにお箸で上手に麺をすくいながら食べていました。年少でもお替りが進んでいたようで、たくさんあったそうめんもほとんど無くなりました。

食育

食育環境講座

2013年 7月 3日

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今日は年長組を対象に食育環境講座を行いました。

これは浜松市の環境政策課が行う環境学習プログラム(Eスイッチプログラム)の一つで、日常生活に密接した身近な環境問題に対し子どもたちの理解を深めていく環境教育です。

今回は食育をテーマに、給食の献立にどんな食材が含まれているのかを考えたり、一つの食材を取り上げ、様々な食材に加工されていることを知る学習を、2名の講師の先生に行なっていただきました。

子どもたちに分かりやすいようにペープサートを使った物語の中で、苦手な野菜も含めて残さず食べることが残食を減らし、環境に負荷をかけず地球にやさしいこと、また子どもたちが育てた野菜を取り上げながら、旬の物は太陽の光をいっぱい浴びて栄養が豊富であり、温室野菜と比べて省エネルギーで生産されるので旬のものをたくさん食べましょうとのお話がありました。

また今日の献立のお味噌汁を取り上げ、大豆が味噌以外に豆腐や納豆、きなこなどにも加工されていることを実物を見せながら説明し、きなこで作られた「きなこ飴」もおやつとしてみんなで食べてみました。初めて食した子が多く、ほんのりとした甘さの素朴な味ではありますが、みんな「美味しい!」と喜んでいました。

今回、自園給食を導入したことに伴い、子どもたちに給食にもっと関心を持ってもらうことを狙いに行いましたが、子どもたちには食べものを大切にする気持ちを持ち、残さず食べる「もったいない」ことを日頃から意識できるようになってもらいたいと思います。

園長プロフィール

湖東幼稚園園長 山口崇
園長の山口崇(たかし)です。
園での子どもたちの様子をこのブログを通じてお伝えします。
「今日、幼稚園でこんなことがあったよ!」と話すお子さんと、ご家庭での話題にしていただけたら幸いです。

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