2026年01月30日食育

いろいろな豆🫛

食育活動として、大豆の変身クイズや豆クイズに挑戦しました。

 

はじめに大豆について紹介し、大豆からできる食べ物クイズを行いました。

「きなこは色が一緒だから大豆！」「豆腐は白いから違うと思うよ」と、食材の写真と大豆の色を見比べながら考える様子がありました。

醤油や豆腐が大豆からできていることは予想できず驚いている子も！！大豆には体に良い栄養がたくさん含まれていることも知り「大豆ってすごいんだね！」と興味を持つことができました。

「お赤飯の豆は大豆じゃないの？」「お赤飯に入っているのは小豆です！」

また、節分でどうして鬼に投げるのかという理由にも繋がり、行事の由来にも触れていくことができました。

 

何の豆でしょうクイズでは、本物の豆のさやを手にとって、豆紹介のイラストと見比べながら楽しむことができました。

「インゲン豆はみんなで種をまいて収穫したね！」

そらまめやえんどう豆、インゲン豆と幼稚園で育てたことのある豆には、自信をもって答えてくれていました🫛

 

豆に親しみが持てるよう8種類の豆をモデルとして作った豆のキャラクターが登場する『まめエイト』の紙芝居の読み聞かせをするとあまり聞いたことのない豆の名前も出てきて、さらに興味が湧いてきた様子。

そこで、さやの中に入っている豆カプセルを使って実際の豆を観察していきました。

さやの色がそれぞれの豆の収穫時期で違います。

 

豆の仲間には色や大きさ、形が違うものがたくさんあることを知っていきました。

「これが虎豆？」「そらまめは知ってるよ！」

「花豆って大きいね！」

「あずき見つけたよ！」

 

「僕、豆食べられるからいつも元気なんだ！」と知っていることを言葉にしながら興味を持って豆の種類についての学びを深めることができました。

幼稚園では今年もえんどう豆やそら豆を育てています。

また、今日、学んだ様々な豆が近くの畑にいるかもしれません。今後も栄養満点の豆を身近に感じていろいろな豆料理に親しんでいってもらえたらと思います。